我が家のクリームシチュー

先日食べた残りの鳥モモ肉に具材を買い足してクリームシチューを作りました。
トロ?っとしていてほっこりした気分になるクリームシチューは人気メニューですよ。
鳥モモ肉、コーン、人参、玉ねぎ、ジャガイモ、ブロッコリーをブイヨンスープで煮て、別の鍋でホワイトソースを作ります。

ジャガイモが煮崩れする前に、ホワイトソースを少しずつのばして生クリームを仕上げに入れて完成です。
パンと食べる人とご飯で食べる人に別れますが、美味しい夕食になります。

クリームシチューと言えば、小さな頃は母が市販のルーを買ってきて作ってくれて、次の日の朝になると、クリームシチューが固まっている位ドロドロになっていたのを思い出します。懐かしいですね。
我が家の子供たちは市販のルーを使ったクリームシチューを食べた事がないので、今度挑戦してみようかな?
あったかご飯、幸せになりますね。