春らしいちらし寿司を美味しくいただきました。

昨日は春らしく、久しぶりにちらし寿司を作りました。
とは言え、市販のちらし寿司の素を使いました。

さらに、そこに卵焼きや海苔を加えて豪華にしました。
海老などが入ると、さらに豪華になるのですが、海老アレルギーの家族がいるので、それは気を付けて入れないようにしています。

チラシ寿司は華やかなイメージがあります。

具材一つ一つ取ってみても、いつもの食材なのですが、見た目の華やかさを酢飯の味が美味しさを引きたてているのだと思います。

また大きな器に入っているのが、豪華さを強調しているのかもしれません。

美味しいご飯はお金をそれほどかけなくても、十分に作ることができます。

私は長年、節約料理を作ってきましたが、最近は単に節約するのではなく、美味しく栄養のある献立にするようにしています。